葱蒜类蔬菜怎样施用生物有机肥葱蒜类蔬菜属单子叶二年生作物，其味辛辣，是生活中必不可少的调味类蔬菜，深受欢迎，在我国各地都有种植。葱蒜类包括以鲜嫩茎叶供食用的大葱、韭菜和以嫩鳞茎供食的大蒜、洋葱等，其根部的生长弱，入土均浅，吸水吸肥能力弱，对土壤肥力要求严格，尤其是在叶生长量迅速增加时，要及时补充植株生长所需的养分。
　　大葱选用地势平坦、地力肥沃、灌排方便、耕作层厚的地块，茬口应选择三年内没种过大葱、洋葱、大蒜、韭菜的地块。育苗田每平方米施生物有机肥2公斤，浅耕25厘米左右，整平耧细，做畦播种。定植前，大田采用沟施的方法，亩施生物有机肥120公斤作基肥。缓苗后，新叶开始缓慢生长，当葱白开始加长生长时，则需要开始追肥，亩用生物有机肥40公斤撒在垄背上，接着浇水，以促生长。进入管状叶盛长期，5--7天浇泼一次腐熟粪水。葱白产量显著增长时期，要根据葱白高度适当培土，培土后沟内亩施生物有机肥40公斤，配施尿素10公斤、磷酸二铵10公斤，然后中耕覆盖肥料，浇水促进肥效。
　　大蒜适于富含有机质，疏松肥沃的沙壤土栽培。根据大蒜的根系特点，大蒜栽种前，要求土地精耕细耙，畦面平整。大蒜对基肥质量要求较高，亩选择生物有机肥160--200公斤，一次施足。大蒜的栽培形式分垄作和畦作两种，春季垄作较好，植株受光好，地温上升快，出苗早，秋播多采用平畦栽培。大蒜萌芽期，一般不需较多水肥，主要是中耕松土，提高地温，促根催苗。抽薹分瓣时，加强肥水，适时收获蒜薹，促进蒜头肥大。蒜薹采收后茎叶不再增长，大量养分向贮藏器官转运，鳞芽生长加速。此期应亩追施生物有机肥40公斤，并增加灌水次数和加大灌水量，保持土壤湿润。