夏季肠胃疾病多发小心“病从口入”

由于夏季气温高、湿度大，细菌繁殖快，各种食品极易■■变质，人们吃了带有致病细菌或病毒的食物、饮料、水，就容易引发急性胃肠炎、细菌性痢疾、食物中毒以及流行性腹泻等消化道疾病。

因此，夏季一定要把住“病从口入”这一关，注重饮食、饮水卫生。生吃瓜果蔬菜要洗净，并用开水烫一烫，最好再用消毒水消毒；绝对禁食腐烂变质的食物；不喝生水；隔餐饭菜和市场购来的熟食须再次蒸煮；饭前便后要洗手。还要经常清扫室内外环境卫生，积极消灭苍蝇、蟑螂。

另外，夏季饮食宜清淡，少食过油过甜食物，多食豆类食品，如绿豆、赤小豆、扁豆、豆制品等，以解暑利湿、健脾利肾。由于天气炎热，容易大量出汗，还应注意补充水分和盐，清凉饮料不宜过冷饮用，以免刺激肠胃，引起胃肠痉挛。
高温天气注意防暑降温
夏季最易出现中暑，先兆中暑症状主要表现为:1）高温环境下，出现头痛、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、注意力不集中、动作不协调等症状；2）体温正常或略有升高；3）如及时转移到阴凉通风处，补充水和盐分，短时间内即可恢复。



轻症中暑症状表现为:1）体温往往在38℃以上；2）除头晕、口渴外往往有面色潮红、大量出汗、皮肤灼热等表现，或出现四肢湿冷、面色苍白、血压下降、脉搏增快等表现。3）如处理及时，常可在数小时内恢复。
专家提醒，若有先兆中暑和轻症中暑表现时，1）应迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方休息，解开衣扣、平卧休息。2）用冷水毛巾敷头部，有条件可用30酒精擦身降温，还可在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等；3）喝一些淡盐水或清凉饮料。清醒者也可服人丹、绿豆汤，或服用十滴水、藿香正气水等中药；4）如果出现血压降低、虚脱时应立即平卧，并及时送医院治疗。
有效的防暑降温方法
首先应养成主动饮水的习惯。因为当人自觉口渴时，身体已经是缺水状态了。所以不要等口渴了才喝水，一定要定时补充水分，每天在清晨起床后、上午10点左右、下午3－4点、晚上就寝前这四个“最佳饮水时间”要饮用1~2杯白开水，当出汗较多时可适当补充一些盐水，以弥补人体因出汗而失去的盐分。
　　其次，保持充足睡眠很重要。因为夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。保持充足睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的有效措施。
另外，注意不要躺在空调的出风口和电风扇下睡眠，以免患上空调病和热伤风。再者，饮食应要经常补充营养，以清淡、易于消化的食物为主，不能多吃冷饮，也不能用啤酒和饮料解暑，应多吃新鲜的水果和蔬菜。
夏季防暑降温三妙方
烈日炎炎的盛夏，常让人觉得酷暑难熬，不管吃什么都没胃口。但是，经常性的食欲不振会影响胃肠正常工作，降低人体免疫力，让人更难抵抗暑热的侵袭。喝点能够防暑降温的粥，可以起到强身健体、祛病的作用。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。>>>薏仁绿豆老鸭汤(图)
莲子粥：莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。>>>酷暑保健最佳方案全功略
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。